薛安荣，男，江苏镇江，博士，教授，硕士生导师，软件工程教研室专任教师，研究方向为数据挖掘与人工智能。
分别于1987年和1990年获国防科技大学信息系统工程专业学士和硕士学位，于2008年获江苏大学计算机应用技术专业博士学位2000年9月-2001年7月在南京大学做访问学者。1990年到江苏工学院(现江苏大学)工作，先后任助教、讲师、副教授和教授。于2023年11月到南通理工学院工作。
中国计算机学会高级会员。
为本科生主讲操作系统、数据结构、数据挖掘和程序设计等课程，为研究生主讲多媒体技术、对象关系型数据库技术、空间数据结构和数据挖掘等课程。
作为负责人和主要完成人完成了国家和省部级项目10余项。获江苏省科技进步奖1项，市厅级科技进步3项，已在《Applied Soft Computing》和《计算机学报》等刊物上发表学术论文80余篇，授权发明专利8项，软件著作权6件，主编教材1本，参编著作3本。